sunnuntai 29. huhtikuuta 2012

Sgroppino

Kesä tulee, olen valmis!

Cin cin!

Sgroppino on italialainen drinkki Veneton maakunnasta. Se nautitaan yleensä digestiivinä illallisen päätteeksi mutta maistuu myös taivaalliselta keskellä kuumaa kesäpäivää.
Perinteisesti sgroppino tehdään sitruunajäätelöstä mutta sorbetista saa myös oikein raikkaan drinksun.

Juoman ei kuulu olla liian paksua eikä liian nestemäistä. Sekoittaminen kannattaa tehdä vispilällä vatkaten sillä tehosekoitin vatkaa juoman helposti liian litkuksi ja se voi separoitua.
Sgroppino tarjotaan yleensä kuoharilasista.


SGROPPINO

yhteen drinkkiin tarvitset:
1,5 dl sitruunajäätelöä tai -sorbettia
1 rkl vodkaa
1 dl proseccoa tai muuta kuivaa kuoharia

Laita kulho ja kuoharilasit pakkaseen ennen drinkkien tekoa. Metallinen vatkauskulho toimii tässä hyvin koska se pitää ainekset pidempään kylminä. Jäähdytä myös juomat hyvin.

Sekoita kulhossa jäätelö ja juomat tasaiseksi. Kaada jäähdytettyihin kuoharilaseihin ja tarjoa heti.
  
 

11 kommenttia:

  1. Nam nam nam! 2 mun suosikkiasiaa samassa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää oli suoramarkkinointia kohdennettu just sulle :)

      Poista
  2. Jos pitäisi tehdä tämä alkoholittomana, mitä laittaisit? Kuivaa alkoholitonta siideriä-kö? Omenamehua?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lähestyisin tätä ehkäpä ice cream soda -tyyppisellä ratkaisulla koska kuplat kuuluvat asiaan. Eli lisäisin jätskin tai sorbetin joukkoon joko vissyä tai spritea, riippuen haluaako makeampaa vai kuivempaa.

      Poista
  3. Kesä tule jo! Mutta varmaan ei haittaa, jos ottaa tässä asiassa varaslähdön.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei haittaa, tällä voi leikkiä ympäri vuoden kesää.

      Poista
  4. Hihhii, kuvassa näytti vähän turkkilaiselta Ayran-jogurttijuomalta. Ei oikein kuulunut mun suosikkeihin se, mutta tuo kuuluu! Aineslista kuulostaa niin ihastuttavalta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nyt kun sanoit niin joo, niinpä näyttää! Mutta sgroppinon maku on kyllä ihastuttavampi.

      Poista
  5. Oh yeah baby, sitruunajätskiä ja kuoharia, ihanaa! :-D Ja kun jätski loppuu, niin voi jatkaa pelkällä kuoharilla...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja kun kuoharikin loppuu niin vodkaa löytyy vielä :)

      Poista